通过编程方式配置NLog, web.config

我有以下Nlog配置部分在我的网页。配置(修改为只显示相关信息)

<nlog>
    <targets async="true">
      <target name="mail" type="Mail"
              body="${date:format=yyyy-MM-dd HH':mm':ss} - ${level} [${logger}] - ${message} ${newline}${newline}${event-context:item=OtherInfo}${newline}${newline}${exception:maxInnerExceptionLevel=2:format=ToString}${newline}${newline}" 
              subject="[${machinename}] ${logger}"
              to="mail@domain.com" encoding="UTF-8" from="anotheremail@domain.com" smtpServer="" enableSsl="true" smtpAuthentication="Basic"
      />
    </targets>
    <targets>
      <target name="mailsync" type="Mail" body="${date:format=yyyy-MM-dd HH':mm':ss} - ${level} [${logger}] - ${message} ${newline}${newline}${event-context:item=OtherInfo}${newline}${newline}${exception:maxInnerExceptionLevel=2:format=ToString}${newline}${newline}" subject="[${machinename}] ${logger}"
              to="mail@domain.com" encoding="UTF-8" from="anotheremail@domain.com" smtpServer="" enableSsl="true" smtpAuthentication="Basic"
      />
    </targets>
    <rules>
      <logger name="*" level="Error" writeTo="mail" />
    </rules>
</nlog>

我正在通过Application_Start中的代码更新配置，

var config = LogManager.Configuration;
const string targetName = "mail";
var wrapper = (AsyncTargetWrapper) config.FindTargetByName(targetName);
wrapper.WrappedTarget.SmtpServer = "hostname";
wrapper.WrappedTarget.SmtpUserName = "username";
wrapper.WrappedTarget.SmtpPassword = "password";
config.RemoveTarget(targetName);
config.AddTarget(targetName, wrapper);
LogManager.Configuration = config;

然而，当我记录任何错误时，电子邮件没有被发送。我有一个附加的文件目标(未在代码片段中显示)，它包含错误消息。这告诉我错误正在被记录，但不知何故没有通过电子邮件发送。

如果不是通过代码更新配置，如果我在web中硬编码值。配置，然后发送电子邮件。我已经验证了我通过代码使用的smtp值是有效的。

我确实在SO上搜索了许多类似的问题，但我还没有找到一个提到适合我的解决方案。

编辑:

根据Xharze的回答，我启用了异常、内部日志记录，并且在完成更改后还输出了目标的值。内部日志显示MailAdrress格式不正确的异常。所以我检查了所有接受电子邮件地址的目标值，我发现了这个问题。目标的from属性接受电子邮件地址，而我为它提供了一个显示名称!