使用File有什么不同吗?复制以移动文件或将流写入位置

我正在重构一些代码，我有一个问题，我可以使用一些评论。

原始代码将文件下载到流。然后在使用File之前，将流写入临时目录中的File。复制以覆盖生产目录下的现有文件。

先将它写入临时目录，然后使用File。复制，而不是直接将流写入生产目录?

一个原因可能是文件。复制比写入流更快，并且减少了有人在写入文件时读取文件的机会。但这真的会发生吗?我还应该考虑些什么呢。我正在考虑把临时目录分解。

MemoryStream stream = new MemoryStream();
....Download and valiate stream....
using (Stream sourceFileStream = stream)
{
    using (FileStream targetFileStream = new FileStream(tempPath, FileMode.CreateNew))
    {
        const int bufferSize = 8192;
        byte[] buffer = new byte[bufferSize];
        while (true)
        {
              int read = sourceFileStream.Read(buffer, 0, bufferSize);
              targetFileStream.Write(buffer, 0, read);
              if (read == 0)
                  break;
        }
    }
}
File.Copy(tempPath, destination, true);

而不是只将流写入目标。

这就是我的代码，我会正确地使用sourceFileStream.CopyToAsync(TargetFileStream);