与领域驱动设计相关的聚合根和UI检索

我正在努力掌握越来越多的领域驱动设计并遵循最佳实践。到目前为止，我的理解是：

• 聚合是相互关联的实体的集合
• 聚合的根是将聚合关系绑定在一起的实体
• 如果删除了根，则聚合范围内的所有内容也必须删除
• 聚合根只能通过身份相互引用

我的问题是：

如果我有多个彼此相关的聚合，比如订单和产品类别。

应用程序服务应该如何处理订单和相关产品类别的检索？

服务是否应该引用订单和产品类别的每个存储库，首先检索订单，然后检索产品类别，最后填写一个引用两者信息的数据传输对象？

类似这样的东西：

public OrderDto GetOrder(int id)
{
    var order = _orderRepo.GetById(id);
    var productCategory = _categoryRepo.GetById(order.ProductCategoryId);
    return new OrderDto 
                  { 
                     CustomerName = order.CustomerName, 
                     ProductCategoryName = productCategory.Name,
                     *..etc..*
                  };
}

或者，如果根是紧密相关的，那么保持它们解耦是过度扼杀吗？

或者UI应该调用独立的服务来获得完整的画面？