通过自己的应用程序运行/驱动Excel

是否可以通过c#应用程序"驱动"excel（即从excel gui下拉列表中选择一些内容，按下按钮并读取特定单元格的内容）？

是的，您可以从C#使用COM Automation。创建一个C#项目，并在对话框的COM部分添加一个引用。您应该参考Microsoft Excel 14.0对象库。这是Excel 2010版本，如果您使用其他版本，则应参考您在计算机上安装的版本。

然后，您可以像使用VBA一样自动执行Excel，但现在使用的是C#。在MSDN上，您有Excel 2010中的VBA入门，其中介绍了如何使用宏记录器从Excel中执行的操作创建VBA子例程。然后，您必须将VBA转换为类似的C#代码。