如何对Unicode进行编码，以便iPad和Excel都能理解

我有一个用UTF32编码的CSV。当我在IE中打开流并用Excel打开时，我可以阅读所有内容。在iPad上，我流式传输，得到一个没有任何内容的空白页面。（我不知道如何在iPad上查看源代码，所以HTML中可能隐藏了一些内容）。

http响应是用asp.net C#编写的

Response.Clear();
Response.Buffer = true;
Response.ContentType = "text/comma-separated-values";
Response.AddHeader("Content-Disposition", "attachment;filename='"InventoryCount.csv'"");
Response.RedirectLocation = "InventoryCount.csv";
Response.ContentEncoding = Encoding.UTF32;//works on Excel wrong in iPad
//Response.ContentEncoding = Encoding.UTF8;//works on iPad wrong in Excel
Response.Charset = "UTF-8";//tried also adding Charset just to see if it works somehow, but it does not.
EnableViewState = false;
NMDUtilities.Export oUtilities = new NMDUtilities.Export();
Response.Write(oUtilities.DataGridToCSV(gvExport, ","));
Response.End();

我唯一能做的猜测是iPad不能读取UTF32，是真的吗？如何在iPad上查看源代码？

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更新
我刚刚有了一个有趣的发现。当我的编码是UTF8时，iPad上的东西可以正常显示字符，但Excel会把字符搞砸。但当我使用UTF32时，情况正好相反。iPad什么都不显示，但Excel运行得很好。我真的不知道该怎么办。

iPad UTF8输出="Quattrode®"
Excel UTF8输出="Quattrode®"

iPad UTF32输出="
Excel UTF32输出="Quattrode®"

以下是我对DataGridToCsv 的实现

public string DataGridToCsv(GridView input, string delimiter)
{
    StringBuilder sb = new StringBuilder();
//iterate Gridview and put row results in stringbuilder...
   string result = HttpUtility.HtmlDecode(sb.ToString());
   return result;
}

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UPDATE2Excel在UTF8>:｛.天哪。我刚刚取消了他列出的第二个选项，因为它在iPad上不起作用。在这个选项上输了我赢不了。

UPDATE3
根据您的建议，我已经查看了十六进制代码。没有BOM表，但文件布局之间存在差异。

UTF8
4D 61 74 65（MATE来自第一个单词MATERIAL）
UTF32
4D 00 00 00（M来自第一个单词MATERIAL）

因此，看起来UTF32以32位布局，而UTF8以8位布局。我认为这就是Excel可以猜测的原因。现在我将尝试您建议的修复方法。

EF BB BF 20 51 75 61 74 74 72 6F 64 65 C2 AE 20

    byte[] BOM = new byte[] { 0xef, 0xbb, 0xbf };
    Response.BinaryWrite(BOM);//write the BOM first
    Response.Write(utility.DataGridToCSV(gvExport, ","));//then write your CSV