文件ReadAllLines将外语转换成胡言乱语

我正在创建一个工具来替换文本文件中的一些文本。我的问题是File ReadAllLines把希伯来字符变成Gibberish(奇怪的问号)

有人知道为什么会这样吗?请注意，我确实对游戏中的希伯来语有问题。在记事本中，我不能保存希伯来文文档。我可以写希伯来字母，但是当我保存时，它告诉我有问题。

EDIT -试过了，但它只把希伯来语变成了常规问号，而不是"特殊"的-

string[] lines = File.ReadAllLines(fullFilenameDir);
byte[] htmlBytes = Encoding.Convert(Encoding.ASCII, Encoding.Unicode, Encoding.ASCII.GetBytes(String.Join("'r'n", lines)));
char[] htmlChars = new char[Encoding.Unicode.GetCharCount(htmlBytes)];
Encoding.Unicode.GetChars(htmlBytes, 0, htmlBytes.Length, htmlChars, 0);

var myLines = File.ReadAllLines(@"C:'MyFile.txt",  Encoding.GetEncoding("Windows-1255"));