$"..{}..“C# 中的字符串文本

我想知道为什么这段代码在C#中可以正常工作（至少在Visual Studio 2015中）。在哪里可以找到有关 C# 中以 $ 开头的字符串文本的信息？

class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        var name = "José";
        var age = 40;
        Console.WriteLine($"Hello {name}, you have {age} years");
    }
}